Ốc ruốc là 1 trong những món ăn được đông đảo người dân HCM hiện nay rất thích, ngoài ra ốc ruốc còn có tên ốc lễ, ốc gạo, ốc ruốc.
Ốc Ruốc - Ốc Lễ - Ốc Gạo Giá Rẻ Chất Lượng
Hotline mua lẻ: 0789.69.8989 Ngân - 0705.777.131 Dương
Mua sỉ ( từ 10Kg): 0936.111.846 - 0962.888.155
Địa Chỉ mua ốc ruốc hiện nay đặt tại: 46 Đường số 13, P. BHH ,Q. Bình Tân
Ốc ruốc thơm ngon chất lượng
Tiết Lộ Cách Nấu Ốc Ruốc Siêu Ngon Tam Hải
Đi dọc nhiều nơi thì ốc ruốc đã có mặt đến nhiều tỉnh thành nhưng với Tam hải thì có vị đặc trưng của nó.
Ốc sau khi đánh bắt về thì để vào chậu ngâm từ tối đến sáng để loại bỏ những tạp chất không cần thiết, gây hại cho sức khỏe.
Trước tiên cần có những nguyên liệu như ớt, gừng, sả, bột nêm, đường, muối mì tôm.
Ốc ruốc được thêm vài lát gừng
Bước đầu cho ốc vào nồi nấu nước nóng thật sôi, lưu ý điều này quang trọng nhất khi ngâm ốc thì ốc đang le, nếu nước thật sôi đổ ốc vào thì ốc sẽ chín, lúc đấy ốc sẽ không có cơ hội để đưa thịt vào lại vỏ.
Nước sôi trút hết ốc vào sau đó đảo đều, nấu thêm tầm 5p thì vớt hết ra. trút vào 1 chiếc rỗ để loại bỏ nước ra bên ngoài, tiếp theo nêm 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng mỳ chính, 3 muỗng đường, nếu ăn mặn thì nêm thêm muối mỳ tôm vào ốc. Nhớ là phải làm theo quy trình này nha.
Ốc ruốc rất nhiều màu sắc
Ớt, sả, gừng băm nguyễn sau đó cho vào trộn chung, bước cuối rắc ớt bột để tăng thêm hương vị cay nồng cho món ăn.
Cách này khác hoàn toàn với các nơi khác, ốc nơi đây luộc bằng cách này nên tỉ lệ le của ốc chiếm 99% chỉ vài con vì nhiệt độ hông đủ nóng nên đã thụt làm cho trở nên khó trong việc lễ.
Có thể bạn quan tâm:
Mua Ốc Ruốc Giá Rẻ Nhất Hiện Nay
2 Cách Chế biến Ốc Ruốc Ngon Nhất
