Tiết Lộ Cách Nấu Ốc Ruốc Siêu Ngon Tam Hải

Ốc Ruốc vốn dĩ được cho là viên ngọc biển của người dân Tam Hải, mỗi khi đến mùa xuân âm lịch nhiều người đều đổ xô đi khai thác những viên ngọc quý ông trời ban tặng, không xa lạ đấy là Món ăn Ốc Ruốc. Nhưng nhiều anh chị hiện nay vẫn đang băn khoăn về cách chế biến sao cho hợp lý, hôm nay mình sẽ tiết lộ cách làm hiện đang ưa chuộng và ngon nhất trên thị trường.

Tiết Lộ Cách Nấu Ốc Ruốc Siêu Ngon Tam Hải

Đi dọc nhiều nơi thì ốc ruốc đã có mặt đến nhiều tỉnh thành nhưng với Tam hải thì có vị đặc trưng của nó.

Ốc sau khi đánh bắt về thì để vào chậu ngâm từ tối đến sáng để loại bỏ những tạp chất không cần thiết, gây hại cho sức khỏe.

Trước tiên cần có những nguyên liệu như ớt, gừng, sả, bột nêm, đường, muối mì tôm.

Ốc ruốc được thêm vài lát gừng

Bước đầu cho ốc vào nồi nấu nước nóng thật sôi, lưu ý điều này quang trọng nhất khi ngâm ốc thì ốc đang le, nếu nước thật sôi đổ ốc vào thì ốc sẽ chín, lúc đấy ốc sẽ không có cơ hội để đưa thịt vào lại vỏ.

Nước sôi trút hết ốc vào sau đó đảo đều, nấu thêm tầm 5p thì vớt hết ra. trút vào 1 chiếc rỗ để loại bỏ nước ra bên ngoài, tiếp theo nêm 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng mỳ chính, 3 muỗng đường, nếu ăn mặn thì nêm thêm muối mỳ tôm vào ốc. Nhớ là phải làm theo quy trình này nha.

Ốc ruốc rất nhiều màu sắc

Ớt, sả, gừng băm nguyễn sau đó cho vào trộn chung, bước cuối rắc ớt bột để tăng thêm hương vị cay nồng cho món ăn.

Cách này khác hoàn toàn với các nơi khác, ốc nơi đây luộc bằng cách này nên tỉ lệ le của ốc chiếm 99% chỉ vài con vì nhiệt độ hông đủ nóng nên đã thụt làm cho trở nên khó trong việc lễ.

Ốc sau khi hoàn thành

Mua Ốc Ngon Nhất Hiện Nay

Quê gốc Quảng Nam với sự liên kết chắc chẽ những hộ dân có trong tay nghề cao ốc và chế biến ốc thì cửa Hàng Hải Sản Kỳ Hà đã và đang tận dụng điều đấy để mang những viên ngọc quý ( ốc ruốc) đến tân tay người dân các tỉnh thành lân cận.

Với 2 phương thức bán, chưa chế biến và đã qua chế biến, quý khách có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với gia đình để có 1 bữa ăn đấm ấm ngon nhất.

Hiện nay nhiều anh chị đã lựa chọn sản phẩm chế biến sẵn vì sự tiện lợi của chúng, chỉ cần mua về là có thể hấp sơ và sử dụng, không cần phải làm lại cho tốn công sức.