Hàu Nhật sashimi 7-10 con/1Kg

Hàu sữa Nhật là giống hàu có vỏ mỏng, vôi giòn nên tách rất dễ.Thịt hàu ngọt, béo và chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết. Đặc biệt, hàu được biết đến là loại thực phẩm giúp bổ sung và tăng cường sức khỏe sinh lý.

Hàu sữa Nhật ngoài ăn sống tái chanh thì làm thêm món nướng rất ngon nhé : nướng phô mai, nướng mỡ hành thơm ngon , vẫn giữ nguyên hương vị ngọt tự nhiên.

Hàu Nhật là một loại hàu nhập khẩu của Nhật Bản rất được ưu chuộng tại Việt Nam. Ở Nhật , hàu được nuôi trồng bằng công nghệ treo dây hiện đại ở vùng biển Sanriku, nơi giao thoa của các dòng hải lưu lạnh dưới Bắc Cực là Oyashi và dòng hải lưu Kuroshio, kết hợp với mùa đông của Miyagi. Thu hoạch hàu vào lúc sáng sớm khi nhiệt độ nước khoảng 8-10oC để đảm bảo chất lượng hàu được tốt nhất. được chế biến bằng dây chuyền chế biến hiện đại , hệ thống lọc nước biển, rửa vỏ hàu hiện đại.

Hàu sữa nhật được áp dụng công nghệ đông IQF ở nhiệt độ -40oC bằng máy đông lạnh Proton nên chất lượng hàu được giữ nguyên sau khi xả đông về mùi, vị, hình dạng. Chính đặc điểm này đã khiến hàu Nhật có thêm vị ngọt độc đáo và dưỡng chất dồi dào hơn các vùng khác.

Với hàu Nhật nên ăn sống (sashimi) là ngon nhất, sẽ cảm nhận trọn vẹn được hương vị của biển cả. Tách hàu xong là ăn liền nhé . Hoặc khách có thể hấp sơ qua hàu khoảng 3-5 phút trước khi thưởng thức nhé. Không nên hấp quá kĩ sẽ không tận hưởng được vị đậm ngọt vốn có.