Cá hồi là thực phẩm được nhiều người tin dùng bởi vì những dưỡng chất trong cá hồi rất cao và ngon tốt cho sức khỏe. Nhưng bên cạnh đó 1 số loại thực phẩm anh chị không nên dùng chung bởi vì sẽ đối nghịch với chất dinh dưỡng của cá đó là sữa.
Vì Sao Không Nên Ăn Cá Hồi Khi Uống Với Sữa
Trước tiên cùng điểm qua cá hồi có những dưỡng chất nào nhé cả nhà.
Trong cá có khá nhiều chất dinh dưỡng cao như omega 3 vitamin D.
Cá hồi sau khi cắt lát
Vây Cá Hồi tươi là thực phẩm giàu chất đạm, chất béo, omega 3, vitamin và nhiều khoáng thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể như sắt, canxi, phốt pho, selen, vitamin A, vitamin D và vitamin B.
Trong cá hồi chứa nhiều selen giúp bảo vệ sức khỏe của xương, giảm kháng thể tuyến giáp ở những người bị bệnh tuyến giáp tự miễn và có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
Cá hồi chứa từ 0,4–3,8 mg astaxanthin trên mỗi 100 gram, chất chống oxy hóa.
Vitamin B1 Giảm stress, chơi thể thao, tăng hoạt giáp, phụ nữ mang thai và đang cho con bú cần nhiều vitamin B1 hơn vì những đối tượng này cần nhiều năng lượng hơn.
Trong cá có nhiều protein. Được biết không có loại sản phẩm sữa nào phù hợp để ăn cùng thực phẩm giàu protein.
Một lý do là sữa có tác dụng làm mát cơ thể trong khi cá có tác dụng làm nóng cơ thể vì nó rất giàu protein. Vì vậy, cá hồi và sữa là hai thực phẩm nên tránh tiêu thụ cùng nhau.
Không nên ăn cá hồi với sữa chua. Kết hợp cá hồi và sữa chua gây mất cân bằng sinh lực, làm rối loạn tiêu hóa, sản sinh độc tố và có thể dẫn đến bệnh tật.
Cá hồi nướng mật ong
Nguyên liệu: Dầu ô liu, bột mì. cá hồi, mật ong, muối, hạt tiêu, tỏi băm, vỏ chanh, dầu ô liu, bột mì, nước cốt chanh
Cách Làm: Cá hồi rửa sạch, để ráo. Ướp cá với bột canh, hạt tiêu khoảng 30 phút.
Làm sốt: Nấu chảy bơ, cho mật ong, muối, tiêu khuấy đều, vắt thêm ít nước cốt chanh cho thơm rồi tắt bếp.
Cho bột mì ra đĩa, cho cá vào phủ đều bột, sau đó rũ sạch bột, đem chiên cá vàng đều, sau đó cho cá vào lò nướng, rưới nước sốt lên trên và nướng khoảng 7-8 phút ở 200 độ C. 05. Cá hồi kho tiêu.
