Vừa đi làm về, mở tủ lạnh ra thì ập ngay trước mặt là hộp trứng gà non vừa mua tại Hải Sản Kỳ Hà, được biết cửa hàng đó bán sản phẩm rất ngon nên e mua rất nhiều, vừa chợt nhớ món trứng gà non cháy tỏi phomai nên bắt tay vào làm ngay.
Trứng gà non cháy tỏi phomai
Trứng gà non có nhiều chất dinh dưỡng nên khi thưởng thức rất là tốt cho sức khỏe.
Nguyên Liệu
- 500 g Trứng gà non
- 3 Viên phomai
- 2 củ hành tây
- 5 củ tỏi
- Bơ
- Nước mắm
- Đường
Các bước
Trứng gà non sau khi mua về rửa sạch với muối và giấm, chú ý nhẹ tay kẻo trứng bị nát nhé.
Trứng gà non sau khi mua về
Xử lý tỏi và hành tay. Tỏi băm nhỏ, hành tây cắt lát
Đặt chảo nước lên bếp với chút muối. Nước sôi cho trứng vào chần qua cho sạch
Vớt trứng ra để ráo
Cho bơ vào chảo, bơ chảy ra cho tỏi vào phi thơm, cho 3 viên phomai vào kèm chút nước sau đó đánh hòa tan.
Chờ sôi thì bỏ hành tây vào đảo thật đều
Thêm trứng đã chần qua vào chảo, nêm nước mắm và đường cho vừa vị, như vậy là đã xong món ăn trứng gà non cháy tỏi phomai
