Dinh Dưỡng Và Công Dụng Trong Khô Cá Lóc

 Khô cá lóc là món ăn đầy thú vị dành cho các bữa ăn gia đình, rất dễ chế biến không những vậy còn rất nhiều chất dinh dưỡng cùng Hải Sản Kỳ Hà khám phá nhé !

Dinh dưỡng và công dụng trong Khô Cá Lóc

 Trong khô cá lóc có albumin rất nhiều, tích trữ dinh dưỡng và hormone giúp dự trữ và tiêu hóa các vitamin tan trong chất béo,  Albumin giữ các tế bào máu các chất dinh dưỡng khác ở dạng hòa tan.

 Nếu thiếu albumin sẽ gây ra rối loạn trong hệ thống tuần hoàn của con người.
Trong khô cá lóc có chứa protein, hormone và khoáng chất để được lưu thông khắp cơ thể. 
 Giảm thiệt hại do mô

 Albumin có vai trò quan trọng trong việc cải thiện quá trình tái tạo tế bào.

 Ngăn chặn sưng trên cơ thể

 Điều tiết cần bằng chất lỏng

 Nếu các tế bào cơ thể bị thiếu chất lỏng, albumin sẽ tạo nước trong máu đưa vào các tế bào cho đến khi sự cân bằng xảy ra.

Khô cá lóc được sản xuất như thế nào

 Chọn lựa những con cá nóc sạch sẽ kĩ lượng làm sạch đầu bụng. Khó nhất là đánh thật sạch vảy nhưng phải giữ lại cho da đẹp mắt để đến với tay khách hàng. Rửa cá sạch sẽ bằng nước muối để thịt cá săn chắc lại.

 Cá có thịt dày nên chúng tôi xẻ ra và tẩm nước mắm, tiêu hạt giã, ớt tươi, mật ong, bột ngọt rồi để khoảng 50 phút trước khi đem phơi.

 Cá đem phơi ở thờ tiết khô nắng để tránh bị ẩm nước. Một mẻ cá được phơi từ 3-4 ngày trong điều kiện nắng tốt, được lật trở nhiều lần để cá khô đều và có màu đẹp mắt.

khô cá lóc được phơi trong 4 ngày đã hoàn thành

Chế biến món khô cá lóc sốt me

Nguyên liệu

 500gr Khô Cá Lóc 4 người ăn mua tại đây nhé cả nhà

 Nước cốt me

 Rau răm

 Đậu phộng rang 

 Đủ gia vị

Bắt đầu chế biến:

Ngâm khô cá lóc và nước nóng, sau đó đem chiên và vớt ra để trên giấy hút dầu mỡ

Chế biến nước me: Bỏ nước cốt me vào chén, 1 muỗng canh nước lọc vào chén rồi khuấy đều, cho thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Thêm 1 củ tỏi 2 trái ớt cho vào chung.

Sau đó bắt chảo dầu lên bếp để cháy tỏi cho thơm rồi cho hỗn hợp nước me vào đun cho sôi, rồi cho khô cá lóc đã chiên vào, để lửa riu riu cho đến khi nước sốt sền sệt là nhắc bếp được.

Hoàn thành món cá lóc sốt me. Món này dùng cho các dân nhậu rất là tuyệt vời.

Món khô cá lóc sốt me thơm ngon

Cách bảo quản khô cá lóc giư hương vị ngon

 Bảo quản cá lóc thủ công thường không giữ được lâu, dễ bị ẩm mốc và mất mùi vị ngon. Hải Sản Kỳ Hà sử dụng phương pháp hút chân không cho sản phẩm. Sạch sẽ đóng gói cẩn thận hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn và chống oxy hóa giúp khô cá bảo quản được lâu hơn và đảm bảo vệ sinh hơn đến tay người tiêu dùng

khô cá lóc được hút chân không chất lượng sạch

Liên hệ mua hàng của Hải Sản Kỳ Hà

Hotline/Zalo (mua lẻ & sỉ): 0987.777.131

Địa chỉ: 38 Dương Văn Dương, P. Tân Sơn Nhì, TP.HCM

một vài hình ảnh cảu khô cá lóc

mua cá lóc ở tphcm
món ngon từ khô cá lóc
khô cá lóc mua ở đâu
mua sĩ khô cá lóc
chác làm món khô cá lóc
dinh dưỡng của khô cá lóc
khô cá lóc giá rẻ
ở đâu bán khô cá lóc giá rẻ
ở đâu bán khô cá lóc
mua khô cá lóc ở đâu
mua khô cá lóc
khô cá lóc

Đọc thêm: Khô cá diêu hồng làm món gì ngon?