Công thức Vẹm xanh Newzealand xào bơ tỏi: Đậm đà, chuẩn vị chỉ với 15 phút

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại cực kỳ dễ làm và nhanh chóng? Vậy thì Vẹm xanh Newzealand xào bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn! Với hương thơm nức mũi của bơ tỏi quyện cùng vị ngọt đậm đà, tươi roi rói của vẹm xanh Newzealand, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục mọi giác quan ngay từ lần thử đầu tiên. Chỉ với 15 phút chuẩn bị và chế biến, bạn đã có ngay một đĩa vẹm xào bơ tỏi hấp dẫn, sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.

Hãy cùng Siêu đầu bếp của Hải Sản Kỳ Hà khám phá công thức độc đáo này, và đừng quên ghé thăm Hải Sản Kỳ Hà để chọn mua những con vẹm xanh Newzealand tươi ngon nhất, đảm bảo chất lượng cho món ăn tuyệt vời này nhé!

Công thức Vẹm xanh Newzealand xào bơ tỏi: Đậm đà, chuẩn vị chỉ với 15 phút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g Vẹm xanh Newzealand tươi sống (hoặc cấp đông từ Hải Sản Kỳ Hà)
3-4 tép tỏi lớn
50g bơ lạt (hoặc bơ thực vật)
1/2 củ hành tây nhỏ (tùy chọn)
Một ít rau mùi hoặc ngò rí để trang trí
Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm (tùy khẩu vị)
Ớt tươi hoặc ớt khô (tùy chọn, để tăng độ cay nồng)
Một ít rượu trắng (để khử mùi và tăng hương vị cho vẹm)
Gợi ý thêm: Để bữa tiệc hải sản thêm phong phú, bạn có thể chế biến kèm Cồi Sò Điệp Hấp hoặc Bào ngư Thùng Đen từ Hải Sản Kỳ Hà.

Nguyên liệu làm Công thức Vẹm xanh Newzealand xào bơ tỏi: Đậm đà, chuẩn vị chỉ với 15 phút

Hướng dẫn các bước chế biến chi tiết

Bước 1: Sơ chế Vẹm xanh Newzealand

Nếu là vẹm tươi sống, bạn rửa sạch, cọ vỏ kỹ dưới vòi nước chảy để loại bỏ bùn đất, tạp chất. Loại bỏ những con bị vỡ vỏ hoặc đã chết (vỏ mở nhưng không khép lại khi chạm vào). Ngâm vẹm trong nước muối pha loãng có vài lát ớt hoặc gừng khoảng 15-30 phút để vẹm nhả hết cát. Sau đó vớt ra để ráo. Nếu dùng vẹm cấp đông, bạn rã đông tự nhiên hoặc ngâm nước lạnh, rửa sạch rồi để ráo.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu nhỏ (nếu dùng). Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến Vẹm xanh xào bơ tỏi

Đặt chảo lên bếp, cho bơ lạt vào đun chảy ở lửa vừa. Khi bơ tan chảy và bắt đầu sôi nhẹ, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng nhẹ và dậy mùi. (Nếu dùng hành tây, cho hành tây vào phi cùng tỏi).

Cho toàn bộ vẹm xanh đã sơ chế vào chảo. Đảo đều tay. Nêm thêm một chút muối, tiêu, đường, hạt nêm tùy khẩu vị. Bạn có thể thêm một chút rượu trắng (khoảng 1-2 muỗng canh) vào lúc này để khử mùi tanh và làm tăng hương vị cho món ăn.

Đậy nắp chảo và đun khoảng 3-5 phút cho đến khi vẹm mở miệng hoàn toàn và chín tới. Tránh đun quá lâu làm vẹm bị dai. Thỉnh thoảng mở nắp và đảo đều để vẹm chín đều.

Bước 3: Hoàn thiện và trình bày

Khi vẹm đã chín và mở miệng hết, tắt bếp. Rắc rau mùi hoặc ngò rí thái nhỏ lên trên. Bạn có thể thêm vài lát ớt tươi nếu thích ăn cay.

Bày vẹm xanh xào bơ tỏi ra đĩa. Món này ngon nhất khi ăn nóng, có thể dùng kèm bánh mì nướng chấm với nước sốt bơ tỏi thơm lừng hoặc ăn với cơm trắng.

Chế biến Công thức Vẹm xanh Newzealand xào bơ tỏi: Đậm đà, chuẩn vị chỉ với 15 phút

Bí quyết thành công và Chọn mua nguyên liệu

Để món vẹm xanh xào bơ tỏi đạt đến độ ngon chuẩn vị, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố then chốt. Vẹm xanh Newzealand tại Hải Sản Kỳ Hà được nhập khẩu trực tiếp, đảm bảo độ tươi rói, thịt vẹm căng mọng, ngọt tự nhiên. Khi vẹm tươi, món ăn của bạn sẽ có hương vị thơm ngon khó cưỡng và giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Hải Sản Kỳ Hà tự hào là địa chỉ cung cấp hải sản uy tín, chất lượng hàng đầu. Ngoài vẹm xanh, chúng tôi còn có đa dạng các loại hải sản tươi sống và cấp đông khác. Để biết thêm thông tin về giá sỉ các loại hải sản đông lạnh chất lượng, bạn có thể tham khảo bài viết Giá mực ống sống cấp đông sỉ lẻ của chúng tôi. Hoặc nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các sản phẩm đặc biệt khác từ nguồn cung cấp uy tín, hãy ghé qua bài viết Địa chỉ bán cá đuối 1 nắng ngon Hà Nội để khám phá thêm.