Công Thức Mì Ý Sốt Kem Sò Điệp Và Tôm Tươi Thanh Lịch Chuẩn Vị

Bạn đang tìm kiếm một công thức món Ý vừa đẳng cấp, vừa dễ thực hiện ngay tại nhà? Mì Ý sốt kem sò điệp và tôm tươi chính là lựa chọn hoàn hảo! Món ăn này không chỉ chinh phục mọi giác quan với hương vị béo ngậy của kem tươi, độ ngọt thanh tự nhiên từ sò điệp và tôm, mà còn mang đến vẻ ngoài vô cùng thanh lịch, tinh tế. Sẵn sàng biến gian bếp của bạn thành nhà hàng 5 sao chưa? Hãy bắt đầu với những con sò điệp tươi ngon tách sẵn một mảnh (hay còn gọi là cồi sò mai) từ Hải Sản Kỳ Hà để đảm bảo hương vị hoàn hảo nhất!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để tạo nên món mì Ý sốt kem sò điệp và tôm tươi chuẩn vị, bạn sẽ cần những nguyên liệu tươi ngon sau:

Mì Spaghetti hoặc Linguine: 200g
Cồi Sò Mai (Sò Điệp Tách Sẵn 1 Mảnh): 200g
Tôm tươi (tôm sú hoặc tôm thẻ lớn): 200g, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, giữ lại phần đuôi
Kem tươi (Heavy Cream/Whipping Cream): 200ml
Sữa tươi không đường: 50ml
Bơ lạt: 30g
Tỏi: 3-4 tép, băm nhỏ
Hành tây: 1/2 củ, thái hạt lựu nhỏ
Rượu vang trắng (tùy chọn): 30ml
Phô mai Parmesan bào: 30g (dùng để rắc và trộn)
Rau mùi tây hoặc húng quế tươi: để trang trí
Gia vị: Muối, tiêu xay, dầu ô liu
Gợi ý nâng tầm hương vị: Nếu muốn món ăn thêm phần xa hoa và bổ dưỡng, bạn có thể thêm bào ngư Thùng Đen tươi ngon của Hải Sản Kỳ Hà vào chế biến cùng, tạo nên một phiên bản mì Ý hải sản siêu cao cấp!

Nguyên liệu làm Công thức mì Ý sốt kem sò điệp và tôm tươi thanh lịch chuẩn vị

Hướng dẫn các bước chế biến chi tiết

Sơ chế nguyên liệu

Sò điệp (Cồi Sò Mai): Rửa sạch, để ráo hoàn toàn. Ướp với chút muối và tiêu.
Tôm: Rửa sạch, dùng giấy thấm khô. Ướp với chút muối và tiêu.
Mì Ý: Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín al dente (vừa chín tới, còn độ dai). Vớt mì ra, giữ lại khoảng 1 chén nước luộc mì. Trộn mì với một chút dầu ô liu để sợi mì không dính vào nhau.
Hành tây, tỏi: Băm nhỏ.

Chế biến sốt kem và hải sản

Đặt chảo lên bếp, cho 15g bơ lạt và một chút dầu ô liu vào đun chảy. Khi bơ nóng, cho sò điệp vào áp chảo nhanh mỗi mặt khoảng 1-2 phút cho đến khi vàng nhẹ và chín tới. Gắp sò điệp ra đĩa.
Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 15g bơ lạt còn lại. Cho tỏi băm và hành tây băm vào phi thơm đến khi hành tây trong.
Nếu dùng, cho rượu vang trắng vào, đun sôi khoảng 1 phút để cồn bay hơi.
Đổ kem tươi và sữa tươi vào chảo, khuấy đều. Hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho sốt sánh nhẹ. Nêm nếm muối, tiêu vừa ăn.
Cho tôm vào sốt, nấu khoảng 2-3 phút cho tôm chín hồng.

Hoàn thiện và trình bày

Cho mì Ý đã luộc vào chảo sốt kem. Đảo đều để mì thấm sốt. Nếu sốt quá đặc, có thể thêm một ít nước luộc mì đã giữ lại để điều chỉnh độ sánh.
Cho sò điệp đã áp chảo vào chảo mì, nhẹ nhàng trộn đều.
Rắc phô mai Parmesan bào vào, trộn đều lần nữa rồi tắt bếp.
Múc mì ra đĩa, rắc thêm một chút phô mai Parmesan bào, rau mùi tây hoặc húng quế thái nhỏ để trang trí.
Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món mì Ý sốt kem sò điệp và tôm tươi thanh lịch chuẩn vị này!

Chế biến Công thức mì Ý sốt kem sò điệp và tôm tươi thanh lịch chuẩn vị

Bí quyết thành công và Chọn mua nguyên liệu

Để có được món mì Ý sốt kem sò điệp và tôm tươi thanh lịch chuẩn vị, bí quyết nằm ở nguyên liệu tươi ngon. Sò điệp và tôm phải tươi rói, có độ ngọt tự nhiên mới có thể làm nên linh hồn của món ăn. Tại Hải Sản Kỳ Hà, chúng tôi cam kết cung cấp các loại hải sản chất lượng cao, được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon nhất khi đến tay khách hàng.

Việc lựa chọn nguyên liệu tươi sống không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn đảm bảo dinh dưỡng tối ưu. Đừng ngần ngại đầu tư vào những sản phẩm chất lượng để nâng tầm bữa ăn gia đình. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về giá sỉ bào ngư Thùng Đen Net 5.5 TPHCM hoặc đang tìm kiếm cửa hàng cung cấp tuna steak làm sashimi chuẩn vị, hãy ghé thăm chuyên mục blog của chúng tôi để cập nhật những thông tin hữu ích và địa chỉ mua sắm tin cậy.