Công thức làm Gỏi Cá trích ép trứng Nissi thanh mát cho bữa ăn nhẹ

Bạn đang tìm kiếm một món khai vị tươi ngon, thanh mát mà lại cực kỳ dễ làm? Hay chỉ đơn giản là một bữa ăn nhẹ healthy, đầy đủ dưỡng chất nhưng không hề ngán? Gỏi Cá trích ép trứng Nissi chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn! Với hương vị béo ngậy đặc trưng của cá trích, hòa quyện cùng vị giòn sần sật của trứng cá ép, thêm chút rau củ tươi xanh và nước sốt chua ngọt, chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.

Để món gỏi đạt đến độ hoàn hảo, nguyên liệu chính là chìa khóa. Bạn có thể dễ dàng tìm mua Cá trích ép trứng Nhật (Hiệu Nissi) - Sashimi chất lượng tại Hải Sản Kỳ Hà.

Công thức làm Gỏi Cá trích ép trứng Nissi thanh mát cho bữa ăn nhẹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá trích ép trứng Nissi: 1 gói (khoảng 150-200g)
Dưa chuột: 1 quả
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Xà lách Lollo Rosso hoặc xà lách Romaine: 1 cây nhỏ
Rau thơm các loại (tía tô, kinh giới, húng quế): một ít
Hành tây tím: 1/2 củ nhỏ
Ớt sừng: 1 quả (tùy chọn)
Chanh tươi: 1 quả
Gia vị: Nước mắm, đường, dấm gạo, tương ớt (hoặc mù tạt nếu thích vị cay nồng), dầu mè.
Lạc rang giã dập: một ít để rắc lên trên (tùy chọn)
Nếu muốn bữa ăn thêm phong phú, bạn có thể kết hợp thêm Cồi Sò Điệp Iceland Nissi Loại 1 - Sashimi hoặc làm món khai vị với Mực Trứng Ngon từ Hải Sản Kỳ Hà.

Nguyên liệu làm Công thức làm Gỏi Cá trích ép trứng Nissi thanh mát cho bữa ăn nhẹ

Hướng dẫn các bước chế biến chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá trích ép trứng Nissi: Lấy ra khỏi tủ đông, để rã đông hoàn toàn trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20-30 phút. Không cần chế biến gì thêm vì đây là sản phẩm sashimi ăn liền.
Dưa chuột, cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.
Xà lách, rau thơm: Rửa sạch, để ráo nước. Xà lách cắt khúc vừa ăn, rau thơm thái nhỏ.
Hành tây tím: Bóc vỏ, thái lát mỏng, ngâm vào nước đá có pha chút dấm khoảng 10-15 phút để giảm bớt độ hăng và tăng độ giòn. Sau đó vớt ra, để ráo.
Ớt sừng: Bỏ hạt, thái sợi hoặc thái lát mỏng (tùy chọn).

Bước 2: Pha nước sốt gỏi

Trong một bát nhỏ, hòa tan 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước cốt chanh.
Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dấm gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè.
Nếu thích cay, thêm 1-2 muỗng cà phê tương ớt hoặc mù tạt tùy khẩu vị.
Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh cho vừa miệng (chua, ngọt, mặn hài hòa).

Bước 3: Trộn gỏi và hoàn thiện

Trong một tô lớn, cho dưa chuột, cà rốt, hành tây tím, ớt sừng (nếu dùng), xà lách và rau thơm vào.
Rưới từ từ nước sốt đã pha vào tô rau củ. Dùng đũa hoặc tay sạch trộn đều nhẹ nhàng để rau củ thấm vị.
Tiếp theo, cho các lát cá trích ép trứng Nissi đã rã đông lên trên phần rau củ đã trộn. (Lưu ý: Không trộn cá trích trực tiếp vào phần rau củ quá mạnh tay để tránh làm nát cá và trứng cá.)
Bày gỏi ra đĩa. Rắc thêm lạc rang giã dập lên trên (nếu có) để tăng thêm hương vị và độ giòn.

Chế biến Công thức làm Gỏi Cá trích ép trứng Nissi thanh mát cho bữa ăn nhẹ

Bí quyết thành công và Chọn mua nguyên liệu

Để món Gỏi Cá trích ép trứng Nissi đạt đến độ ngon tuyệt hảo, bí quyết nằm ở sự tươi ngon của nguyên liệu và tỷ lệ nước sốt cân bằng. Đặc biệt, chất lượng của cá trích ép trứng Nissi đóng vai trò quan trọng nhất. Luôn chọn mua sản phẩm từ những nhà cung cấp uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hương vị chuẩn sashimi.

Hải Sản Kỳ Hà tự hào là địa chỉ cung cấp hải sản tươi sống và đông lạnh chất lượng hàng đầu. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm bào ngư Úc Viền Xanh Nissi nhập khẩu cũng như các loại hải sản cao cấp khác để bạn yên tâm chế biến những món ăn ngon cho gia đình. Để biết thêm thông tin về nguồn gốc hay các loại hải sản khác, bạn có thể tham khảo bài viết về Nhà phân phối mực trứng ngon số lượng lớn miền Bắc.