Cách Nấu Cơm Chiên Hải Sản Với Đậu Nành Nhật Rohi (Edamame) Thanh Đạm, Bổ Dưỡng

Bạn đã sẵn sàng để nâng tầm bữa cơm nhà với một món ăn vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại cực kỳ bắt mắt chưa? Món Cơm chiên hải sản với Đậu Nành Nhật Rohi (Edamame) sẽ là lựa chọn hoàn hảo, mang đến hương vị thanh đạm từ rau củ, đậm đà từ hải sản tươi ngon và chút béo bùi đặc trưng của hạt edamame. Đây không chỉ là món ăn dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. Đừng chần chừ, hãy bắt tay vào bếp ngay để thưởng thức hương vị tuyệt vời này!

Để món cơm chiên hải sản thêm phần hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo Cá hồi Phi-lê đông lạnh Chile tại Hải Sản Kỳ Hà để đảm bảo chất lượng hải sản tươi ngon nhất.

Cách nấu Cơm chiên hải sản với Đậu Nành Nhật Rohi (Edamame) thanh đạm, bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cơm nguội: 2 chén đầy (khoảng 400g)
Đậu nành Nhật Rohi (Edamame): 150g (đã tách vỏ)
Tôm tươi: 150g (lột vỏ, bỏ chỉ đen)
Mực tươi: 100g (làm sạch, cắt khoanh hoặc miếng vừa ăn)
Trứng gà: 2 quả
Cà rốt: 1/2 củ (cắt hạt lựu)
Hành tây: 1/2 củ (cắt hạt lựu)
Tỏi: 2-3 tép (băm nhỏ)
Hành lá: 2 nhánh (cắt nhỏ)
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, dầu hào.
Gợi ý thêm: Để món ăn thêm phong phú, bạn có thể bổ sung Vẹm xanh Newzealand hoặc Cá Dứa xịn cắt khúc từ Hải Sản Kỳ Hà để tăng cường hương vị hải sản tươi ngon.

Nguyên liệu làm Cách nấu Cơm chiên hải sản với Đậu Nành Nhật Rohi (Edamame) thanh đạm, bổ dưỡng

Hướng dẫn các bước chế biến chi tiết

Sơ chế

Đậu nành Nhật Rohi (Edamame): Nếu dùng đậu đông lạnh, bạn chần sơ qua nước sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, để ráo.
Tôm, Mực: Rửa sạch, để ráo. Ướp tôm và mực với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu trong khoảng 10 phút.
Cơm nguội: Đảm bảo cơm tơi, không bị vón cục. Nếu cơm mới nấu, hãy để nguội hoàn toàn hoặc cho vào tủ lạnh một lúc.
Trứng gà: Đánh tan với một chút nước mắm và tiêu.

Chế biến

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trên chảo nóng. Cho tôm và mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi hải sản vừa chín tới, săn lại thì vớt ra đĩa riêng. Không xào quá lâu để tránh hải sản bị dai.
Dùng chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho cà rốt và hành tây cắt hạt lựu vào xào đến khi mềm và thơm.
Đổ cơm nguội vào chảo, đảo đều tay để cơm tơi ra. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh dầu hào. Đảo liên tục trên lửa lớn để hạt cơm săn lại và ngấm gia vị.
Khi cơm đã tơi và có màu vàng nhẹ, rưới đều trứng gà đã đánh tan vào. Đảo nhanh để trứng bám đều quanh hạt cơm, tạo màu vàng óng đẹp mắt và hương vị thơm béo.
Cho đậu nành Edamame, tôm và mực đã xào vào chảo cơm. Đảo đều thêm khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu hòa quyện và nóng đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Hoàn thiện

Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu xay lên trên. Múc cơm chiên ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể trang trí thêm vài lát ớt hoặc ngò rí tùy thích.

Chế biến Cách nấu Cơm chiên hải sản với Đậu Nành Nhật Rohi (Edamame) thanh đạm, bổ dưỡng

Bí quyết thành công và Chọn mua nguyên liệu

Để món cơm chiên hải sản với Đậu Nành Nhật Rohi (Edamame) đạt chuẩn vị ngon và dinh dưỡng, bí quyết quan trọng nhất nằm ở việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon. Hải sản phải tươi rói, có mùi thơm đặc trưng của biển, không có mùi lạ. Đây chính là yếu tố quyết định độ ngọt tự nhiên và kết cấu hoàn hảo cho món ăn.

Tại Hải Sản Kỳ Hà, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm hải sản chất lượng cao, được tuyển chọn kỹ lưỡng. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và độ tươi ngon của từng con tôm, miếng mực. Để tìm hiểu thêm về địa chỉ mua hoặc các sản phẩm hải sản tươi ngon, bạn có thể tham khảo bài viết Bảng giá mực lá câu tươi ngon hôm nay hoặc nếu bạn quan tâm đến nguồn cung cấp số lượng lớn, đừng bỏ qua bài viết nhà cung cấp thịt ruột vẹm số lượng lớn.