Được biết khô cá lóc rất quen thộc đối với người dân miền Tây. Với hàm lượng dinh dưỡng cần thiết và hương vị tươi ngon làm cho món này trở nên nổi tiếng, để bảo quảng cá được ngon như ngày mới làm cùng Hải Sản Kỳ Hà cùng đi khám phá nhé !
Cách bảo quản khô cá lóc giữ hương vị ngon
Bảo quản khô cá lóc thủ công thường không giữ được lâu, dễ bị ẩm mốc và mất mùi vị ngon. Hải sản kỳ hà sử dụng phương pháp hút chân không cho sản phẩm, sạch sẽ đóng gói cẩn thận hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn và chống oxy hóa giúp khô cá bảo quản được lâu hơn và đảm bảo vệ sinh hơn đến tay người tiêu dùng.
Sau khi mở ra chế biến nếu ăn không hết các bạn nên cột bị thật chặt bỏ và ngăn mát tủ lạnh để giữ lại sao để hôm sau dùng tiếp. Làm như vậy cá sẽ rất ngon như ban đầu.
Khô cá lóc được hút chân không sạch sẽ an toàn
Khô cá lóc có gì đặt biệt ?
Sản phẩm đặc biệt được đánh bắt ở miền Tây
Chọn lựa những con cá nóc sạch sẽ kĩ lượng làm sạch đầu bụng. Khó nhất là đánh thật sạch vảy nhưng phải giữ lại cho da đẹp mắt để đến với tay khách hàng. Rửa cá sạch sẽ bằng nước muối để thịt cá săn chắc lại.
Cá có thịt dày nên chúng tôi xẻ ra và tẩm nước mắm, tiêu hạt giã, ớt tươi, mật ong, bột ngọt rồi để khoảng 50 phút trước khi đem phơi.
Cá đem phơi ở thời tiết khô nắng để tránh bị ẩm nước. Một mẻ cá được phơi từ 3-4 ngày trong điều kiện nắng tốt, được lật trở nhiều lần để cá khô đều và có màu đẹp mắt.
khô cá lóc đã được phơi nắng 4 ngày thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm khô ca lóc kho thơm
nguyên liệu
3 con khô cá lóc 4 người ăn
1/2 trái thơm
Nước mắm, nước tương, đường, tiêu
Hành lá, ớt
Dầu ăn
2m Canh củ hành tỏi băm
Các bước
Ngâm cá lóc khô với nước nóng để cá nở ra, thơm cát từng lát vừa ăn
Cho dầu dầu vào chảo phi thơm củ hành băm nhỏ bỏ vào, cho khô cá vào xào sơ nêm 3 m canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, canh đường + ít tiêu, ớt. Trở khô cho thấm gia vị, cho tiếp thơm và nước lọc vào ngập khô.
Kho lửa vừa cho khô cá mềm và thơm thấm gia vị, nêm nếm lại tùy vào mỗi già đình vừa khẩu vị. Nước kho còn sâm sấp thêm hành lá cắt khúc vào tắt bếp
Liên hệ mua khô cá lóc uy tín Hải Sản Kỳ Hà tại Tp.hcm
Đặt hàng liên hệ Hotline: 0789.69.8989 Ngân - 0705777131 Dương
Mua sỉ ( từ 10Kg): 0936.111.846 - 0962.888.155
Địa chỉ: 46 đường số 13, Bình Hưng Hòa, Bình Tân, TP.HCM
Vì sao mua tại Hải Sản Kỳ Hà ?
+ Đạt tiêu chuẩn trong an toàn thực đã được kiểm chứng
+ Mua 2kg fress ship, giao hàng tận nơi
+ Cam kết thu hồi, đổi trả và hoàn tiền khi sản phẩm bị lỗi, hõng hóc.
+ Ưu tiên phục vụ khách hàng trên hàng đầu.
một số hình ảnh của khô cá lóc
mua cá lóc ở tphcm
món ngon từ khô cá lóc
khô cá lóc mua ở đâu
mua sĩ khô cá lóc
cách làm món khô cá lóc
dinh dưỡng của khô cá lóc
khô cá lóc giá rẻ
ở đâu bán khô cá lóc giá rẻ
ở đâu bán khô cá lóc
mua khô cá lóc ở đâu
mua khô cá lóc
khô cá lóc
