Cá Hồi Để Ngăn Đông Được Bao Lâu

Để bảo quản cá hồi sau khi đánh bắt về chúng ta nên cho vào tủ đông, sau đó cấp đông để sản phẩm được chất lượng. Bắt buộc phải có tủ đông có nhiệt độ -18ºc. Nhờ vậy mới giữ được lượng thịt thơm ngon trong cá.

Có thể bảo quản đến 6 tháng.

Cá hồi sau khi làm sashimi

Làm cách này thì có thể bảo quản được lâu

Thường thì khi sử dụng không hết thì các bạn nên cho vào tủ đông để bảo quản ăn lâu dài, nhưng để quá lâu thì lượng dinh dưỡng và mùi vị của sản phẩm đông đá sẽ kém chất lượng đi, không đáp ứng đủ dưỡng chất với 1 miếng cá hồi với nhiều omega 3.

Cách để bảo quản được lâu.

Cá sau khi đi về thì rửa sạch sẽ, dùng dao cắt lớp vảy của cá đi để cá có 1 lớp thịt căng mịn. Sau đó cá được cắt lát phile đầu để riêng bên đuôi để riêng bên. Sau đó dùng khăn lau cho sạch các chất nhờn trên cá và cho vào túi hút chân không và cấp đông. Đầu và đuôi cá cũng là tương tự như vậy.

Cá hồi được cắt lát

Đưa cá hồi vào nhiệt độ thích hợp

Cá sau khi đóng khay thì được đưa vào máy hút chân không sạch sẽ và được đưa vào cấp đông ở nhiệt độ -18ºc Bảo quản có thể lên đến 6 tháng đến 12 tháng rất là lâu. Lâu như vậy nhưng chất lượng đều rất tuyệt vời.

Cách Để Rã Đông Cá Hồi

Nếu đã được cấp đông trong nhiệt độ cao chắc chắn rằng cá sẽ rất cứng và khô, chỉ cần bạn đem ra và đưa vào ngăn lạnh vài phút tiếp đó rồi hãy đem ra môi tường lạnh.

Không nên đem ra môi trường rã đông liền, vì sẽ làm sản phẩm không ngon.

Cá hồi sau khi nướng sốt tery

Vậy thì nên mua loại cá hồi chỉ cần mua về rã đông 5p thì có thể sử dụng được, chỉ cần liên hệ đến Hải Sản Kỳ Hà thì các bạn có thể có ngay 1 món sản phẩm tươi ngon và chất lượng nhất.

Ấn Vào Đây Để Mua Cá Hồi

Cửa hàng hiện nay đang đặt tại địa chỉ: Hải Sản Kỳ Hà