Mực là 1 trong những món ăn được rất nhiều anh chị yêu thích, mực có độ dai ngon ngọt, để chế biến các món ăn ngon từ mực thì không hề đơn giản, dưới đây là 4 cách chế biến mực ngon nhất hiện nay.
4 Cách Chế Biến Mực Thơm Ngon Nhất Hiện Nay
Mực không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, chứa rất nhiều Vitamin B12 có chức năng làm tan các cục máu đông, làm giảm nguy cơ bị đột quỵ và bệnh tai biến mạch máu não. Cùng làm những món ăn từ mực nhé cả nhà.
Mực nang xào hành tây
Nguyên Liệu
500 Mực
1 củ hành tây
1 ít hành lá
Các bước
Hành lá, hành tây cắt nhỏ. Mực nang làm sạch
Phi thơm đầu hành. Xong cho mực nang vào xào, thêm chút súp và tiêu vào.
Khi mực chín cho hành tây vào đảo đều. Thêm tí mì chính vào và hành lá tắt bếp.
Mực sau khi xào hành tây
Mực Chiên Nước Mắm
Nguyên Liệu
200g mực sữa
Mắm
Đường
Dầu ăn
Tỏi ớt
Hành lá trang trí
Các bước
Mực mua về rửa sạch, khi mực đã khô nước thì cho 1 chút dầu ăn vào để mực được giòn.
Khuấy nước mắm tỏi ớt đường thật là sệt, rưới từng muỗng vào chảo mực chiên trộn đều rồi tắt bếp.
Vớt ra ăn với cơm.
Mực chiên nước mắm
Mực xóc sả ớt
Nguyên Liệu
500g mực ống
3 cây sả
Ớt, chanh, hành tím
Húng lủi
Các bước
Sơ chế nguyên liệu, chanh, ớt, hành đỏ thái lát.
Pha mắm: 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước. Nấu cho tan đường.
Nấu chín mực.
Cho tất cả vào thố, rưới hỗn hợp mắm vào rồi trộn đều, cho húng lủi vào trộn đều nữa rồi trút ra đĩa.
Mực sau khi chế biến
Mực ngào sa tế
Nguyên Liệu
1 kg mực khô
Ớt trái
Tỏi tươi
Tương ót
1 hủ sa tế
Dầu ăn
Đường
Các bước
Nướng mực, sau đó xé sợi, băm tỏi ớt để sẵn
Bắt nồi lớn phi thơm tỏi rồi cho tương ớt, sa tế, đường vào đảo cho tan thành sốt
Cho mực ngấm đều với sốt. Đợi mực nguội là có thể ăn.
